זאב כהן יליד ירושלים. את שנות נעוריו בילה בקנדה. לאחר שובו לארץ השלים לימודי תיכון בתל אביב. בתום שרות חובה המשיך לצבא הקבע והשתחרר לאחר כ-10 שנות שרות. הוא סיים  תואר שני בהיסטוריה באוניברסיטת תל אביב. במשך כשלושה עשורים פעל בשרות המדינה, יצא לשליחויות ברחבי תבל וצבר חוויות והרפתקאות מלוא החופן. בשנים האחרונות עוסק בכתיבה ופרסם קובץ סיפורים קצרים "שלגיה מהנמל הריחני". האוסף תורגם לאנגלית ויצא לאור בארצות הברית. "ממלא המקום" הוא ספרו השני.