(M.D.), רופא אמריקאי מפורסם, שמאחוריו קריירה מצליחה של 35 שנה כרופא מנתח ונחשב כיום כבר-סמכא עולמי בתחום הריפוי הטבעי. ד"ר באלך הוא מכותבי ספרי הבריאות הנמכרים ביותר בכל הזמנים. הספר, שלכתיבתו היה שותף, Prescription for Nutritional Healing, נמכר ב-8 מיליון עותקים והיה אחד הספרים הראשונים שהראו כיצד מזון ותוספי תזונה יכולים להשפיע על בריאותנו. ד"ר באלך הוא מרצה מבוקש, הוא מתארח בקביעות ברשתות הרדיו והטלוויזיה בארה"ב ומכהן כחבר במועצות בריאות בארה"ב.