נורית מנור חיה ויוצרת בתל אביב. ילידת בולגריה (יולי 1944). בשנות השבעים גרה ולמדה אמנות בלונדון. בתום לימודיה שבה ארצה והציגה מעבודותיה בתערוכות ברחבי הארץ. 
בשנת 1999 נמצאה הצוללת ״דקר״ בעלה דן מנור ז״ל היה בין 69 אנשי צוותה. היתה בין 10 הנשים שהקימו את ״ארגון אלמנות ויתומי צה״ל״ (1991). השתתפה בתערוכות קבוצתיות ותערוכות יחיד רבות במהלך השנים ברחבי הארץ.

מספריה:
״האביב הקצר של גרטה גרבו״ (2005)
״בית הספר האנגלי״ (2013) חתום בשם עט נורה לוי, שם נעוריה. 
״אפרודיטה בחוף מציצים״ (2021)