איתמר צור הוא חוקר וכותב המתמחה בהיסטוריה, פוליטיקה ותרבות של האזור. צור מחזיק בתואר BA בהצטיינות בהיסטוריה של עם ישראל ותואר MA בהצטיינות בלימודי המזרח התיכון. בנוסף לעבודתו האקדמית, צור פעיל מאוד בתחום ההסברה וקידום הידע על המזרח התיכון. הוא חבר פעיל בפורום "קדם" למזרחנות והסברה, שם הוא מרצה ומוביל דיונים בנושאים אקטואליים. צור פרסם מאמרים רבים בכלי תקשורת מובילים, ביניהם: הארץ, בשבע, Algemeiner Journal ואחרים.