מה אוכלים- כרך ירוק

תזונה היא הרבה יותר מאוכל – היא המפתח לאיכות חיים טובה יותר. בספר זה תמצאו מתכונים טעימים, קלים להכנה, ומותאמים אישית לשמירה על בריאות מיטבית, בייחוד עבור מצבים רפואיים אלו: בלוטת התריס, סרטן, טרשת נפוצה, היריון והנקה, היפרטרופיה, סוכרת, נשים בגיל המעבר ופרקינסון.

הודות להתקדמות המשמעותית שהשיגה הרפואה בהבנה של חשיבות השפעת התזונה על המערכת החיסונית ועל מערכות אחרות בגוף, אנו יכולים לאכול בריא, מגוון וגם טעים, תוך שמירה על הבריאות. בספר זה, תוכלו למצוא את המתכונים הייחודיים שנבנו במיוחד למצבים רפואיים המפורטים כאן, ויעזרו לכם לבנות תפריט מותאם אישית לשמירה על בריאותכם.

למתכונים בספר אחראים אדיר בטאט ואלינוער רבין, המחברים עולם בישול מגוון ועשיר עם הידע הרפואי המעודכן. המתכונים נטולי רכיבים תעשייתיים ותוספות מלאכותיות שמאפיינות מזון מתועש, אין בהם שומן טראנס ויש בהם מעט מאוד שומן מהחי וסוכר.

מובן שאין לראות בספר זה הנחיה לטיפול פרטני, שחייב להינתן על ידי גורם רפואי מוסמך. עם זאת, ההיבט התזונתי בספר עשוי להשלים את הידע ולעזור בהקלה ובריפוי, תחת השגחה רפואית מוסמכת.