ד"ר מולי פלג הוא מרצה ליישוב סכסוכים ולתנועות חברתיות באוניברסיטת ראטגרז בניו ג'רזי. הוא משמש גם כעמית מחקר במרכז ליישוב סכסוכים באוניברסיטת סטאנפורד בארה"ב וחבר הועד המחקרי של נאט"ו. ד"ר פלג הירבה להופיע כפרשן אקטואליה בטלוויזיה וברדיו וכתב טורים פובליציסטיים בעיתונים יומיים ובאינטרנט. תכנית הרדיו האישית שלו "אסוציאציות" שודרה בהצלחה רבה במשך שנתיים ברדיו קול הקמפוס 106FM. מולי שימש כיועץ לענייני מנהיגות במרכז פרס לשלום ובמשרד ראש הממשלה. ובמשרד החוץ, שימש כיועץ למשא ומתן ודיאלוג מדיני. בין שאר פעולותיו כפעיל חברתי, היה מולי פלג ממקימי הסניף הישראלי של תנועת "קול אחד", תנועה לפיוס ישראלי-פלסטיני ומייסד פרויקט המנהיגות הצעירה שלה. הוא שימש גם חבר הועד העולמי של אגודת מרטין לותר קינג והיה ממיסדי האגף החברתי שלה- קהילות ללא גבולות.

 

מולי פירסם שישה ספרי מחקר ושני ספרי שירה: קור אות חיים שזכה בפרס הארצי לשירה על שם רון אדלר ויצא לאור בהוצאת הקיבוץ המאוחד; התרחשות, שזכה במענק מיוחד מטעם הקרן הקיימת לישראל. ספר השירה השלישי  רגל במים עומד לראות אור בקרוב. הוא אף פרסם שלל מאמרי מחקר ואקטואליה בארץ ובחו"ל, אך מכל יצירותיו, הספר הקרוב ביותר ללבו, הספר האישי והמשקף ביותר את אישיותו, תקוותיו, חרדותיו ופליאותיו הוא הרומן האוטוביוגרפי  דור הפלקט, או איך נמלטתי מכור ההיתוך.