בגיל צעיר החלה סו מונק קיד בכתיבת סיפורים. שני ספרים שקראה בצעירותה השפיעו עליה רבות וקבעו את סגנון כתיבתה להיות סיפור חיים רוחני. היא למדה להיות אחות באוניברסיטה בטקסט ואחר כך, בשנות העשרים, לחייה היתה אחות בחדר ניתוח. במהלך שנים אלה נישאה סו מונק לסטנפורד קיד. יש להם שני ילדים. 

מעט לפני ששינתה את הקריירה שלה לכתיבה עבדה סו מונק קיד בדרום קרולינה, שם לימד בעלה. היא לקחה קורס בכתיבה, ואחד הסיפורים שלה התפרסם ב- Reader Digest. מאז היא החלה בכתיבה כפרילנסר ומיד זכתה להערכה רבה. סו מונק קיד כתבה מאות מאמרים לעיתונים ומגזינים. 

היא החלה בכתיבת הספר החיים הסודיים של הדבורים (The Secret Life of Bees) בשנת 1997, אבל רק בשנת 2002 הוא יצא לאור. מיד עם הוצאתו לאור הוא הפך להיות רב-מכר, מכר למעלה מ- 4.5 מיליון עותקים, שהה שנתיים ברשימת רבי המכר של הניו-יורק טיימס ותורגם למעלה ל- 23 שפות. בנוסף, הספר זכה בפרסים ברחבי העולם, הופק למחזה וגם לסרט. 

הספר השני כיסא בת הים (The Mermaid Chair) מכר למעלה מ- 1.7 מיליון עותקים מאז פורסם בשנת 2005. מיד לאחר הוצאתו לאור, התמקם הספר ברשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס ושהה שם 9 חודשים ברציפות. גם רומן זה, בדומה החיים הסודיים של הדבורים תורגם ל- 23 שפות.