סאם ח'מיס מתגורר בתל-אביב, נשוי ואב לשתי נסיכות. את לימודי הפיזיותרפיה סיים בשנת 1996 באוניברסיטת תל-אביב. את התואר השני בפיזיותרפיה סיים בשנת 2005. בשנת 2018 השלים את הדוקטורט.

סאם מראשית דרכו עובד כפיזיותרפיסט בתחום השיקום והאורתופדיה. בשנת 2001 החל להפעיל ולנהל את המעבדה הראשונה בישראל לניתוח הליכה ותנועה, במרכז הרפואי תל-אביב. המעבדה בודקת אוכלוסיות שונות כגון חולים עם שיתוק מוחין, חבלות ראש, עמוד שדרה ופגיעות אורתופדיות שונות של הגפה התחתונה כולל כף הרגל.

בנוסף, בשנת 2006 הקים את איימקס – המרכז הישראלי לפיזיותרפיה וניתוח תנועה. המרכז מספק שירותים הכוללים בדיקות מעבדה של ניתוח הליכה וריצה, הערכות ביו-מכניות של מערכת שריר-שלד, טיפולי פיזיותרפיה והתאמת מדרסים. המרכז נותן שירות לאוכלוסיות מגוונות וכולל פגיעות אורתופדיות שונות בגפיים ובעמוד השדרה, פציעות ספורט וכן הפרעות נוירולוגיות שונות.

תחום ההתמחות של סאם הוא ביו-מכניקה קלינית וניתוח תנועה. את עבודת המאסטר הקדיש לחקר היחסים בין כף הרגל לאגן. התואר השלישי עסק במחקר אינטנסיבי הנוגע להבדלים באורך הרגליים, ההשלכות והמשמעות בהליכה.