חתן פרס נובל לרפואה, הצרפתי פרנסואה ז`קוב, הוא ממחולליה של המהפכה הביולוגית העצומה של הדור הקודם. אבל ז`קוב הוא גם מה שלא תמיד נכון לומר על מדענים: הוא איש תרבות אמיתי, סופר מרתק, ומה לעשות - אדם חכם. בהומור, באלגנטיות, ולעיתים בפרוזה שיש בה פיוט, מוליך ז`קוב את הקורא במסלול שיש בו לא רק חידות, אלא גם כיוונים ברורים של פתרונות, ובהם תבניות של יופי. העכבר, הזבוב, ואנחנו האנשים - האם כולנו צירופי צירופים שלא בני יסוד אחידות? מעט אנשי מדע זכו לתשבוחות כה רבות כפי שזכה להן ז`קוב על כתיבתו הבהירה ועל רגישותו המוסרית בנושאים שהם ברומו של עולם המדע של ימינו.
על זבובים, עכברים ואנשים יוצא לאור במקביל לספר המסמל את פתיחת העידן החדש בביולוגיה - הסליל הכפול - ובמהדורה עברית זו הוא מלווה במבוא מאיר עיניים של ד"ר אורן הרמן על קורותיה של המהפכה בת החמישים, ועל מקומו המיוחד של ז`קוב בהרפתקה הנהדרת.
"ז’קוב מצליח לכבוש לא רק את השכל, אלא גם את הלב."
אירי ריקין, מעריב
יש עוגיות, יש ספרים, חסר רק קפה. המשך גלישה מהווה 
